备前烧和柴烧有什么区别

 

    1，备前烧是柴烧的一种，备前烧可以算是柴烧下面的分枝吧。

 

    2，备前烧选用的是日本冈山的优质稻田土，他们这种备前烧的土可以算是日本的国宝土，（他们的土是大颗粒的砂质土，含火山岩和矿物质，甚至优于紫砂的双重气孔）其他分支的柴烧用的土有没有这么好我就不知道了。

 

    3，备前烧选用的是日本冈山当地的赤松木，赤松木富含铁质，烧出来的东西带有黄，褐色。其他的柴烧选用的木材不可得之，是否这样一如既往的选用一直木材不可得之（要是我去烧就木材能烧的就行，毕竟我个人没有那么执着）。

 

    4，备前烧因为独特的木料燃烧的慢，每次都要画上10天到14天时间，没错用掉差不多再10公吨的赤松木，才能把要加热到1200度来烧，用料比较足。其他的柴烧是否这样不可得之。

 

    5，我觉得最主要的吧，备前烧传承悠久，一千多了，之前还是日本皇室用具，加上日本人严谨的工匠精神（这里不得不佩服日本人），始终如一保持这种传统工艺坚持下来（登窑），这种是难人可贵的。就好比现在的众多安卓机中总有出彩的机器，但是苹果一直是品质的保证一样，备前烧就是柴烧中的苹果手机 。

 

    6，再多一句为什么选择柴烧就是选择他们的古法工艺创造出来的口感好（粗颗粒沙料在壶内壁会增加水分子的碰撞次数，使水分子变小，给口腔感觉水柔了很多，加上他们的土，含有特殊矿物，泡茶的时候会体鲜保鲜了）。要是其他的柴烧的稻田土是经常喷农药的在捏成壶给你喝，你会知道吗，在这一点上我倒是相信日本人倒是不会。所以说嘛备前和柴烧就是这么一回事。