柴烧这么贵！柴烧器究竟好在哪？

柴烧这么贵！柴烧器究竟好在哪？
 
    这几年为什么会如此流行？
 
    “古法柴烧”是返璞归真
 
    还是倒行逆施？
 
    柴烧起源
 
    华夏民族是文明古国，亦是陶瓷古国。
 
    史前先民就早已学会制陶，
 
    陶瓷文化更渗透至民族文化之根源。
 
    在中国陶瓷漫长的发展历史中，
 
    有一种烧造方式极为特殊，
 
    那就是柴烧。
 
    那么，柴烧工艺是如何形成？
 
    又是如何演变的呢？
 
    先民们发现用黏土加水捏造成型，
 
    经火堆烧造就能使之成为更坚硬的器，
 
    这就是早期陶的诞生。
 
    战国原始柴烧陶瓷
 
    到了奴隶社会，
 
    古人的制陶技艺逐步提升。
 
    随着对原料和烧制方式的不断探索，
 
    创造出更光滑细腻的原始瓷。
 
    在烧制这种瓷的过程中，
 
    柴灰被烈焰大火的高温熔融，
 
    依附于胎体表面形成青色或艾色的釉，
 
    于是原始釉出现了。
 
    釉的发现与使用，
 
    使陶器慢慢地过渡到瓷器。
 
    而柴烧釉面的可控与不可控因素，
 
    逐渐成为陶瓷艺术风格形成与判别的依据，
 
    也是诸多匠人们所追求的终极目的。
 
    柴烧发展
 
    柴烧，顾名思义，
 
    就是以薪柴为燃料烧成的陶瓷制品。
 
    此工艺始于华夏文明创立之初，
 
    兴盛于汉末时期。
 
    汉原始柴烧瓷青釉鼎
 
    彼时，青铜器因其原料稀有、
 
    工艺复杂、成本较高等不足而式微。
 
    价廉实用的陶瓷成了人们生活器具的首选，
 
    因此柴烧工艺也得到了迅速发展！
 
    此时期的柴烧瓷多为青釉，
 
    形制也以仿青铜礼器和饮食器皿为多。
 
    当时的窑工已经能烧出色泽青翠的东汉青瓷。
 
    这为陶瓷的发展奠定了工艺和技术基础，
 
    也为后来的柴烧审美埋下了伏笔。
 
    时间推移到大唐盛世，
 
    政治经济稳定，文化空前繁荣，
 
    柴烧青釉瓷的发展也到了鼎盛时期！
 
    崇玉好茶蔚然成风，
 
    文人雅士对陶瓷有着更极致的追求，
 
    推崇“似冰类玉”的釉色效果，
 
    讲究天工清新和淡泊精韵的意趣渐入人心，
 
    成为盛极一时的主流风格。
 
    汉原始柴烧瓷青釉鼎
 
    人们对釉色的追求愈发极致，
 
    陶瓷也不再是单一功能的实用器，
 
    以器载道的教化功能逐渐完善。
 
    对艺术品的完美追求，使得陶瓷在烧造中，
 
    柴窑里窑灰的污染被视为不可接受的因素，
 
    于是窑工又发明创造了匣钵。
 
    匣钵将陶瓷拥入怀中，
 
    巧妙将火焰、柴灰隔绝在外，
 
    使陶瓷的釉面色泽更亮丽、更均匀，
 
    更具有通透之美。
 
    匣钵
 
    柴烧分类
 
    现代柴烧从烧制方式上，
 
    大体可分为裸烧和罩烧，
 
    其中包含还原烧制、氧化烧制、
 
    强还原烧制、弱还原烧制等烧制技法。
 
    「裸烧」
 
    一般是指将不上釉的坯体，
 
    直接放入柴窑窑仓。
 
    在烧制时，
 
    坯体与火焰、柴灰自然接触，
 
    窑内烧制氛围和坯体所含元素发生反应，
 
    形成层次丰富、釉色多变，
 
    拙朴厚重的柴烧作品。
 
    裸烧
 
    「罩烧」
 
    是指将做好的坯体，
 
    先放入匣钵中，再放进柴窑窑仓，
 
    一般可以分为上釉和无釉两种。
 
    用匣钵罩烧，
 
    其烧制氛围类似气窑、电窑，
 
    坯体受热更均匀，釉的呈色也更均匀，
 
    且可以预防黏窑、提高成品率，
 
    上釉的器具一般多用罩烧。
 
    裸烧
 
    柴烧好在哪？
 
    柴烧作为最古老的烧制技艺，
 
    相比现代的电烧、气烧难度更高，
 
    成败不仅取决于烧窑匠人对火候的把控，
 
    更取决于土、火、柴、窑之间的关系，
 
    稍有不慎就前功尽弃。
 
    那为何匠人们要舍易求难？
 
    放弃更简单、成品率更高的现代工艺，
 
    反倒追求高成本、高难度、
 
    低成品的柴烧工艺？
 
    古朴韵味
 
    古瓷一般多用柴烧，
 
    现代工艺难以复制其厚朴韵味。
 
    唯有柴烧作品最为古朴，
 
    木材燃烧产生的灰烬和火焰窜入窑里，
 
    故此在窑内的坯体出现落灰现象。
 
    经过较长时间高温融合形成自然灰釉，
 
    使得柴烧釉面古朴温润！
 
    裸烧
 
    层次美感
 
    柴烧的过程中，需要不断添柴加薪，
 
    导致了窑内温度时高时低，
 
    气泡大小不一，极富层次感！
 
    除此之外，用柴烧茶具品茗时，
 
    还有软化水质，保温隔热，
 
    使茶汤变得甘爽无比的奇妙功效。
 
    裸烧
 
    深浅变化
 
    柴烧器温度差异较大，
 
    各类高温低温釉呈色难控制，
 
    易烧出深深浅浅令人意想不到的效果。
 
    细赏其丰富的微妙变化别有意趣！
 
    裸烧
 
    为何柴烧更贵？
 
    01、难度更高
 
    柴烧是个漫长且艰难的过程，
 
    需要极富经验的匠人不眠不休轮流添柴，
 
    对窑炉温度进行精密控制，以确保火候适宜。
 
    然而投柴的速度和方式、气候的状况，
 
    空气的进流量等等不可控因素，
 
    都会影响作品的色泽变化，
 
    故而难度极大！
 
    裸烧
 
    02、成本更高
 
    柴烧需要消耗大量木材，
 
    近些年为了保护森林资源，
 
    政府对柴窑烧制有所限制，
 
    薪材有价无市！
 
    裸烧
 
    以龙窑柴烧建盏为例，
 
    每次烧窑需成吨松木为燃料。
 
    成本虽高，但值！
 
    燃烧时松木挥发出的松油脂，
 
    与窑炉内存在的细微水汽有机结合，
 
    烧制出建盏釉面更含蓄温润、富有光泽！
 
    03、耗时更长
 
    柴烧所需木材需要先通风干燥，
 
    需提前放3~6个月才能达到最佳燃烧效果。
 
    坯体入窑要烧制2-3天甚至更久，
 
    且熄火后还得封窑几日，
 
    等温度合适、时机正好，才可开窑。
 
    裸烧
 
    04、成品率低
 
    由于烧制难度大，不可控因素多
 
    柴烧的成品率普遍不足一成，
 
    精品更是可遇不可求！
 
    裸烧
 
    陈寅恪先生曾言，
 
    中国文化“造极于赵宋之世”,
 
    陶瓷艺术尤是！
 
    近些年盛行仿古，柴烧作品备受追捧，
 
    已然成为不可多得的奢侈品！
 
    所以且遇且珍惜！

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