柴烧茶壶独特魅力

 

    今天我们来讲一下柴烧茶壶有哪些好处？柴烧茶具的好处，主要体现在其有软水和柔水的效果上，正因为有该效果的存在，可以进一步的提升茶叶的质量和茶汤的口感。之所以有这种效果，是因为柴烧的温度非常高，已经达到了瓷化的温度，柴烧茶具作为一种优秀的功夫茶具，其给人的厚重、古朴、回归自然的感觉，也是很多人喜欢它的原因。

 

    器物之美：古朴独特

 

    在观若的工作室里，记者看到了各式各样的已经烧制成功的柴烧茶器，器型虽然不是很丰富，却件件古朴独特。有的通体黑紫，携铁返璞归真；有的色泽通亮，又或是灼迹斑斑，色彩绚丽，变化丰富。质朴，浑厚、粗犷，窥之惊艳，令人着迷。火红的色泽烙在坯体表面上，捧在手心里，你仍感受得到火的热度。

 

    柴烧茶壶入窑，借木头的落灰，自然吸附，形成器皿自己的颜色。“它身上的纹路图案和色泽肌理，都是在烧制过程中，木柴落灰自然形成的，可以说是一种特殊的窑变效果。”

 

    “每一件柴烧作品都是独一无二”，观若告诉记者，与现代化的各种烧成窑相比，古老的柴烧相对来说稳定性弱了许多，存在许多不确定的因素，正因如此，柴烧过程中的落灰，火痕，化釉等独特的元素，成就了每件柴烧作品的唯一性，更添了几分文古之气和灵性。“出窑前任何人都没有把握，最后呈现的也都是随机性的效果。不到开窑，谁也不能预料会有什么样的收获，也无法想象成品会有什么样的精彩。”

 

    落灰之恋：浑然天成

 

    为什么柴烧茶壶能做到“入窑一色，出窑万彩”，这得从什么是柴烧说起。所谓柴烧，简单来说就是壶在烧制过程中完全使用木柴为原料，燃薪烧柴，从头至尾用的都是最传统和古老的方法，“这整个过程不会添加任何东西，我们遵循的就是源于自然出于自然的古法烧制。”

 

    观若介绍说，柴烧的一个很大特点就是使得木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，与一般的漂亮釉水不同，窑内的落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉。“熔化或未熔化的木灰，会在器物表面形成平滑或粗糙的质感，及各种颜色的变化，自然而无粉饰之气，不会重复且很难预期它出窑的效果。”

 

    褐斑的柴烧茶壶不是经不起把玩。陶师在壶体上刻字雕花不过是对壶的一种束缚，限定了这壶的美感。而柴烧茶壶真正做到了天然去雕饰。跟上釉的瓷器相比，柴烧茶壶的表面也会形成一层淡淡的光泽，虽然不够华润，却是烧制过程中，松木的油脂融入吸附而成。“壶的土质不一样，落灰多少不一样，用的木材不一样，器皿的色泽、釉面就大不相同，哪怕壶形一样，烧出来也是没有重样的。”

 

    火焰之吻：流光溢彩

 

    值得一提的是，在柴烧过程中，火并不只有将土变成陶如此简单的任务，它还负有一个重要的使命，就是为坯体穿上多变迷人的彩衣。“不仅灰烬落入壶面，经高温融熔成自然的灰釉，火焰流窜也会在坯体上烙下吻痕。柴烧茶壶体现的就是火痕与灰釉的偶然性，形成的独特自然美。”

 

    观若说，柴烧装窑时，会布置一个可以产生强而有力的火流区域，使强劲火流长时间流经坏体表面，绚丽的彩光烙在器物上，就能形成“火彩”的效果。“‘火色’的色泽形成是因为陶土当中的碱性所产生的气氛而形成的。坯体里的微量金属因还原作用，会被吸到坯体的表面，如果将还原时间拉长，便会将金属还原成金色或银色，就会形成意想不到的色彩效果。”

 

    如何将还原时间拉长？那就得一刻不停地添柴烧。据了解，一个立方左右的柴烧窑一次只能烧七八十把壶，而且要连续烧三天左右，中间不能断火。不能断火，就得有人看着，这是个慢功夫。“从投火口投柴之后，木头不一定完全燃烧，有黄色火焰，白色火焰，红色火焰，虽然整个窑的气氛是稳定的，但也有很多不同的小气氛交错穿插，既有氧化气氛，也有还原气氛。”

 

    一句话，你根本不知道最终器物烧出来是什么样子的，它的变化太多端！

 

    柴窑之难：破损率高

 

    有的壶友会觉得柴烧紫壶好贵，只有了解了它的制作难度，才会觉得物超所值。

 

    一个立方的窑出完壶，大概要烧掉4吨的木材，前期低温时还好，后期要升到高温并保持住，这对木材的消耗量是很大的。“烧制的过程就跟女人生孩子一样，一开始就使劲肯定不行，要把握住节奏，一点点递进，才能把它烧出来。”

 

    松木、红木、老榆木都可以拿来烧，但这么大的需求量，供给上便有很大问题。“不同的木材出油量不一样，器物的颜色也有差别，老榆木出来就发青。”观若烧窑多用东北的落地松，有时候也用拆老房子剩下的梁木，他们还试过杨柳木，但烧出来的器物很涩，没有美感，就弃了。

 

    不能不提的是，柴烧茶壶的破损率非常高，比如温度控制不好的话，壶盖和壶体容易粘连，木头湿的话，还容易炸窑。柴烧茶壶为什么贵？除了它是纯人工的古法烧制技术，跟颜色釉的壶相比，烧制时不可控因素太多，直线升温肯定会炸，温度过高，壶出来也很生硬。

 

    柴窑的存在，是为变化而生的。持续稳定的高温的保持，并不是一件容易的事，随着温度的不可控，紫砂的烧制就会出现各种偶然：也许会裂，也许会落灰，也许会被火炙，也许会生孔……工艺费时、烧窑费力、火候难控、烧成率低。柴烧何其难！观若算过，一窑壶出来，破损率高达40%，“出一把壶，你得准备三把壶的量。”

 

    茶饮之用：自然健康

 

    茶器不能华而不实，观若表示，从实用的角度来说，柴烧茶具最大的优点就是有着良好的柔水和软水的作用，丰富的矿物质能升华茶汤内质，能有效激发茶汤的品质和香气，让品茶体验更丰富多彩。

 

    “用柴烧茶具过滤后的水，PH值已转化成弱碱性，而弱碱性水正好起到平衡人体酸性的作用。”众所周知，碱性水对身体的平衡、和谐作用，才能保持健康，少生病而长寿。“用柴烧茶壶来冲茗时会释放铁离子，软化水质，有效激发茶汤的品质和香气，使茶味道更加甘甜醇爽。”柴火烧制导致陶泥的结构被改变，其中的氧化铁还原成低价铁，即所谓的原生铁，也是人体可以吸收的铁。除此之外还有十多种丰富的人体所需矿元素，如钙、镁、钾等。

 

    值得一提的是，柴烧的盛酒器和储烟罐也也是具有相当强的祛毒保健功能，“同样的酒放在不同的器皿当中，会有不同的吸附反应，比起电烧和气烧，柴烧器皿表现是最好的。比如把白将军、骆驼等烟雾浓烈的烟卷放在柴烧的储烟罐里，五分钟之后再拿出来抽，那感觉就很绵柔了。这种变化是非常明显的。十多块钱的烟能抽出几十块钱高档烟的感觉。”

 

    从取土研磨调泥，拉坯立坯修壶晾晒，到入窑烧制，出窑修型打磨，一把柴烧茶壶，没有一个月的时间是完不成的。市面上柴烧茶壶本来就少见，观若的小窑里每出一把壶，都被人抢购一空，他坦言，“目前柴烧茶壶市场均价在1500-2500/把之间，有的甚至炒到了三千块以上。我们窑里品相好的才一千五六左右，做柴烧虽然不容易，但总比外面的便宜，实惠。”

 

    在人与窑的对话、火与土的共舞中，像观若这样的陶艺人，对这一原始古老制作技艺的坚守和传承，更是柴烧茶壶背后无法估量的价值。

 

    柴烧茶壶的价值

 

    柴烧茶壶的烧制过程没有任何人工或化学成分加入，它是一种纯手工制成的紫砂壶，而且烧制的过程比较复杂，每一个湖都是独一无二的，存在具有很高的收藏价值，以前古代大师制成的柴烧茶壶在现在的市场上已经炒出了很高的价格，如果有机会得到这样的紫砂壶建议收藏应该会有很好的升值空间。

 

    看了上面关于柴烧茶壶独特性的介绍，你是否也想拥有一把属于自己的柴烧茶壶呢？现在市场上紫砂壶以电烧为主，柴烧非常少，很多所谓的柴烧茶壶都是假的，买柴烧茶壶的时候一定要学会分辨真假哦。