观若柴燒最大的特徵就是灰釉。灰釉從何而來？

木灰在高溫之下，與泥坯中黏土的化學元素融合並產生反應，從而在器物表面形成灰釉。

我們可以把木灰交給科學家，讓他們用專業去測試其中的化學成分。

通過分析，可以發現灰燼中含有：

助熔劑：鈣、鉀、碳酸鈉、氧化鎂；

有助於玻化的物質：硅、磷；

耐火性物質：鋁；

金屬氧化物著色劑：氧化鐵、錳；

不同的木柴所包含的化學成分都不同，甚至同樣的木柴因為生長環境不同也會有區別。這跟當地的水土有很大關係。

不同種類的木柴所包含的化學物質各異，比例也有差異。

一般來說，松木和橡木中的含鐵量最高，分別為4%和2.4%左右。雲杉木和白杉木含鐵量較低，但含錳量較高，雲杉木有24%，白杉木達28.6%。木灰中一般含量最高的物質是鈣，達20-60%。但松木中的鉀含量較高，為26.5%，鈣為25%，柳樹中鉀含量49.8%，鈣為20.21%，較為特殊。

這些木柴中含有的化學物質，在窯爐內各種因素綜合作用下，可以形成豐富多彩的顏色和肌理。

松木可以燒出翠玉般的透明或者半透明青釉，白楊木可以燒出乳白色和牛仔布藍，而桉木就可以燒製出黃色到黃綠色的豐富漸變系列色彩。杉木的特性讓它們可以燒出淡紫色、米黃色、粉色和褐色等。而鐵元素在還原氣氛中可以形成美麗的綠色，如果比例不同，就能夠得到一系列的青釉色。

當然，影響作品釉色和肌理的原因不僅僅只是木灰，泥土成分、作品窯位、燒成氣氛、燒製溫度、升溫降溫的方式都會影響到它們，但不可否認，作為自然資源的木柴，是其中非常重要的力量。

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